Mnohí Dáni robia túto chybu: Takto sa nemá zmrazovať mäso

0
56

Foto: Shutterstock.

Pri rozmrazovaní to môže znamenať výrazný rozdiel.

Mnohí spotrebitelia majú vo zvyku kupovať a zmrazovať veľké množstvá potravín, ako je kuracie mäso, mleté mäso a losos, najmä keď sú vo výpredaji.Pri zmrazovaní týchto výrobkov však často dochádza k chybe.

Konkrétne pri mletom mäse sa chyba vyskytuje mnohokrát, čo môže mať vplyv na bezpečnosť potravín aj na čas potrebný na ich prípravu.Virálne video od mäsiara nedávno upozornilo na účinnejšiu techniku zmrazovania mletého mäsa, ktorá sa odpútava od tradičnej metódy zmrazovania mäsa vo valcovej forme, ktorú mnohí používajú.

Odporúčanie mäsiara je zamraziť mleté mäso v plochej forme.Demonštruje to na experimente, pri ktorom zmrazí dve porcie mletého hovädzieho mäsa, z ktorých každá váži 500 gramov: jednu v známom valcovitom tvare a druhú sploštenú.Po 1,5 hodine rozmrazovania bola plochá zmrazená porcia pripravená na použitie, zatiaľ čo valcovitá bola stále tvrdá.

Medzi výhody zmrazenia mäsa na plocho, ako zdôraznil mäsiar, patrí výrazne znížené riziko rastu baktérií a rýchlejší proces rozmrazovania, vďaka čomu je mäso pripravené na okamžité použitie.Tým sa nielen šetrí čas spotrebiteľa, ale zabezpečuje sa aj lepšie využitie mäsa, pretože sa minimalizuje riziko jeho znehodnotenia počas rozmrazovania.

Tento tip mäsiara môže byť pre mnohých, ktorí chcú zlepšiť svoju kuchynskú rutinu a zabezpečiť bezpečnejšie a pohodlnejšie zaobchádzanie s potravinami, objavom.Malá zmena v spôsobe skladovania mletého mäsa môže viesť k rýchlejším a bezpečnejším procesom varenia.

Pozrite si video nižšie.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here