Jednoduchý trik: Ako zabezpečiť, aby sa jedlo v mikrovlnnej rúre ohrialo celé

0
113

Foto: Shutterstock.

Už žiadne horúce okraje a zamrznutý stred!

Mikrovlnné rúry sú mimoriadne pohodlné vynálezy, ale to neznamená, že sú bez nevýhod.Nielenže je zakázané používať v mikrovlnnej rúre niektoré materiály, ako napríklad kov alebo plast, ale pri nesprávnom používaní môžu niektoré potraviny a tekutiny pri príliš dlhom ohrievaní explodovať.

Hoci je vo všeobecnosti bezpečné byť v blízkosti zapnutej mikrovlnnej rúry, Healthline odporúča, aby ste sa od nej držali vo vzdialenosti asi pol metra, aby ste obmedzili vystavenie žiareniu, ktoré počas prevádzky vyžaruje.

Významnou nevýhodou používania mikrovlnných rúr je však to, že neohrievajú jedlo tak rovnomerne ako tradičná rúra alebo varná doska.Všetci sme to zažili: Po minúte mikrovlnnej rúry, keď vyberiete tanier, zistíte, že jedna polovica jedla je horúca, zatiaľ čo druhá polovica má izbovú teplotu alebo je dokonca studená.

Ak sa to stane, skúste jedlo premiešať hneď po ohrievaní alebo medzi krátkymi intervalmi mikrovlnného ohrevu, aby ste udržali stálu teplotu.

V skutočnosti však existuje metóda, ktorá môže zabezpečiť rovnomernejší ohrev potravín na prvý pokus.Aby sme pochopili, prečo to funguje, je potrebné pochopiť, ako fungujú mikrovlnné rúry.

Mikrovlny neohrievajú potraviny rovnakým spôsobom ako tradičná rúra alebo sporák, pretože produkujú neionizujúce elektromagnetické žiarenie, ktorého sila presahuje silu mobilného telefónu.Tieto mikrovlny sa však zachytávajú v potravinách a ohrievajú ich.Vytvárajú tiež stojaté vlny, ktoré sa navzájom rušia a vytvárajú studené miesta.

Svoju úlohu zohráva aj absorpčná schopnosť potravín, pretože niektoré časti absorbujú teplo rýchlejšie ako iné, čo vedie k vzniku horúcich a studených častí.

Ak chcete zabrániť nerovnomernému ohrevu, vyskúšajte šikovnú techniku.Namiesto umiestnenia potravín do stredu mikrovlnnej rúry položte tanier alebo nádobu na okraj rotujúceho taniera.

Tým sa zabezpečí, že jedlo je počas otáčania vystavené väčšiemu počtu plôch mikrovlnnej rúry a minimalizuje sa riziko, že niektoré časti zostanú studené.Aj keď sa stále môžu vyskytovať oblasti s nižšou teplotou, nepretržitý pohyb pomôže zabezpečiť, aby boli aj tieto oblasti vystavené teplu.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here